La Miellerie Dandelion a été créée en 2016. Les ruchers sont tous situés sur le territoire du Parc Naturel Régional Périgord-Limousin. Ils sont conduits selon le cahier des charges de l’agriculture biologique et sans transhumance.
Les abeilles récoltent le nectar disponible grâce à la flore naturelle et cultivée environnante, et permettent une production de miel de fleurs de printemps (pruniers et merisiers, pissenlit), de miel de fleurs d’été (à dominante de nectar de ronce) et de miel de sarrasin.
La distillerie Dandelion est le second atelier de notre petite ferme.
Nous avons à cœur de réaliser l’ensemble des étapes de la fabrication de nos eaux-de-vie et liqueurs. Nous cultivons 2,5 ha de vergers, distillons les fruits et assurons la confection et la mise en bouteilles des liqueurs et eaux de vie.