Fort d’une expérience de plus de 30 ans dans l’accueil de visiteurs, l’atelier reçoit chaque année près de 25 000 personnes venues découvrir les savoir-faire liés à la fabrication du jambon. Le parcours de visite permet d’explorer les étapes de salage et de séchage, tout en retraçant l’histoire du jambon de Bayonne. Une dégustation des produits élaborés sur place vient compléter l’expérience.
L’entreprise accueille aussi bien des groupes (seniors, scolaires, associations…) que des visiteurs individuels, sur réservation via la plateforme Elloha.
Dates et horaires des visites :
- 21/10 à 14h15
- 22/10 à 14h15
- 23/10 à 14h15
- 24/10 à 14h15
- 26/10 à 14h15
- 27/10 à 14h15
Les réservations de groupes (minimum 25 personnes) sont à faire par téléphone ou par mail
Les réservations des individuels sont à faire en ligne sur pierre-ibaialde.com
Tarif : adultes individuels: 5,00€/p
ados et groupes: 2,50€/p
Besoins spécifiques et accessibilité : Le saloir et séchoir sont au 2ème étage sans ascenseur. En cas d’impossibilité de monter ces étages, les explications se font, intégralement au rez-de-chaussée, et ne montent que les valides
