Ancien tailleur de pierre, Adrien Boulmer a opéré une reconversion remarquable en rencontrant Michel Delanghe, coutelier d’art, dont il a repris l’atelier après s’être formé à ses côtés et avoir obtenu son CAP en coutellerie. Il perpétue aujourd’hui un savoir-faire artisanal d’excellence, où se conjuguent précision du geste, créativité et fabrication d’objets uniques.