Installée en Creuse depuis 2021, l’exploitation apicole est née d’une reconversion professionnelle et assure le suivi d’un cheptel de 200 colonies d’abeilles au cœur d’un environnement préservé.
Afin de préserver au mieux les qualités du miel, l’extraction est réalisée par pressage des rayons plutôt que par centrifugation. Cette méthode favorise la conservation des arômes, limite l’oxydation et enrichit naturellement le miel en pollens.
La production est certifiée Agriculture Biologique (AB).
